サラームカフィ公式ブログ〜WEB自家焙煎教室〜

Salem Kaffee(サラームカフィ)の公式ブログです、焙煎理論・抽出理論・サンプルロースター設計を公開しています。

2023-02-27から1日間の記事一覧

不定期Q&Aコーヒー豆に土埃はついているか?ダンパー操作は不要か?

皆様こんにちは!最近薬を増やしてなんとかすこし動けるようになってきました!いつも暖かな励ましの言葉をありがとうございます! 今回は本の内容についていくつか疑問をいただいているのでお答えいたします。 Q.生豆の表面には産地の土埃がついているので…