「珈琲の香りを破壊する銅イオン」 昔あまり反響がなかったけど今ならバズるかなというわけで、また銅イオンの話です。 銅が水に触れると放出される銅イオンはコーヒーの香りを破壊してしまいます。 理屈でいうと銅と硫黄は反応しやすいので有機硫黄化合物で…
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