サラームカフィ公式ブログ〜WEB自家焙煎教室〜

Salem Kaffee(サラームカフィ)の公式ブログです、焙煎理論・抽出理論・サンプルロースター設計を公開しています。

近況と焙煎マニュアル改訂のお知らせ

皆様お久しぶりです、 サラームカフィの店長です、というか店長とは名ばかりですね。

 

近況ですが本当は去年オープン予定でしたが借り用としていた場所がコロナで借りられなくなり法律の改定で自宅では焙煎事業ができなくなり、さらに病気で半年以上ふせってしまい以前の仕事もできなくなって未だ療養中です。

なので開業は何年先になるか見当も付きません。

体調次第なのでどうなるかわかりませんが気長にお待ち下さい。